Visita à Galiza
Hugo Rio Costa 26-02-2025
Hoje a equipa técnica da ancabra teve a oportunidade de acompanhar uma comitiva de colegas portugueses numa visita à "Unidade Móbil de Sacrificio de Gando". Este matadouro móvel, com base logística em Chantada - Galícia, da responsabiliade da Xunta da Galícia, é uma iniciatíva pioneira em Espanha.
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A ANCABRA deixa um agradecimento à equipa da Unidade Móbil de Sacrificio de Gando que nos recebeu e fez questão de responder a todas as nossas perguntas.
Na continuação da visita de hoje, a comitivia portuguesa, onde se incluiu a equipa técnica da ancabra, foi recebida pela Traloagro. A Traloagro são produtores de carne ecológica galega certificada, especialistas no corte e na elaboração de produtos cárnicos. Eles unem a tradição familiar e inovação. Garantem 100% da rastreabilidade do produto graças ao controlo sobre o ciclo produtivo, corte e elaboração. São exploração pecuária, sala de desmanche e transformação, e loja de venda ao público.
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Um agradecimento a Isabelle Gómez Rodríguez da Traloagro, que nos recebeu e fez questão de responder a todas as nossas perguntas.
Resta deixar um agradecimento ao Henrique Mira Godinho, pessoa responsável pela organização da visita.